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| 西番莲果实的开发与加工 | |
| 引用本文： | 陈金栋.西番莲果实的开发与加工[J].食品工业科技,1996(3). |
| 作者姓名： | 陈金栋 |
| 作者单位： | 福建省热带作物科学研究所 |
| 摘 要： | 西番莲果实的开发与加工陈金栋（福建省热带作物科学研究所，漳州３６３００１）西番莲属多年生木质年藤本植物，土生于南北美洲的热带地区，是一著名的汁用热带水果。本世纪５０年代引入我国后，在广东、福建、广西、云贵等地得到迅猛发展。目前，生产上主要栽培品种有：... |
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