《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读及食品标签常见问题解析 |
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引用本文: | 刘丁,葛宇.《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》解读及食品标签常见问题解析[J].食品工业科技,2012,33(16):45-47. |
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作者姓名: | 刘丁 葛宇 |
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作者单位: | 1. 上海市质量监督检验技术研究院 2. 国家食品质量监督检验中心,上海 |
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摘 要: | 随着食品突发事件的频繁发生,公众对食品安全的关注程度不断增加,对涉及食品安全的各类信息摄取加大,其中一项就是预包装食品标签。食品标签是向消费者传递产品信息的重要载体,是食品销售的必要条件,也是消费者了解产品信息的最直接有效的途径,直接关系到消费者对消费产品的认知。2009年6月开始实施的《中华人民共和国食品安全法》第二十条规定"食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求",第四十二条规定了预包装食品标签应当标明的内容,《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》(以下简称为"新版标准")基于此环境下修改颁布,已于2012年4月20日实施。本文笔者对新老标准进行解读比较,同时对市售的120批次预包装食品标签标示通过调查,就常见的食品标签问题进行解析。
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关 键 词: | 食品标签 食品安全标准 国家标准 食品添加剂 预包装食品 食品包装 新版标准 消费者 实属性 配料表 |
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