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| 雄蜂蛹开发应用的技术研究 | |
| 引用本文： | 蒋滢,黄美英,朱赓伯,刘永玉,于嘉,朱万珥.雄蜂蛹开发应用的技术研究[J].食品工业科技,1993(1). |
| 作者姓名： | 蒋滢 黄美英 朱赓伯 刘永玉 于嘉 朱万珥 |
| 作者单位： | 苏州医学院生化教研室 (蒋滢，黄美英，朱赓伯，刘永玉，于嘉)，苏州市产品质量监督检验所食品室(朱万珥) |
| 摘 要： | 雄蜂蛹是一种亟待开发的新颖蜂产品,具有很高的营养价值和医疗保健作用。我国现有蜜蜂650多万群,每群每年约生产10—15公斤新鲜雄蜂蛹,若组织生产,全国可生产几万吨,无论出口、内销其经济价值十分可观。本文是苏医生化教研室承担江苏省农林厅、畜牧局下达的“雄蜂蛹开发应用研究”课题(序号为8901),具体研究内容为(1)雄蜂 |
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