| Zeta电位法测定胶原及其降解物的等电点 |
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| 引用本文： | 程海明,王磊,王睿,陈敏,李志强.Zeta电位法测定胶原及其降解物的等电点[J].皮革科学与工程,2006,16(6):40-43. |
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| 作者姓名： | 程海明 王磊 王睿 陈敏 李志强 |
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| 作者单位： | 皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学),四川,成都,610065 |
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| 基金项目： | 四川大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 采用Zeta电位方法测定胶原及其降解物的等电点,并与等电聚焦圆盘电泳的结果进行了比较,考察了浓度、温度等因素对该测定方法的影响。实验结果表明Zeta电位法测得的等电点数值与等电聚焦法的结果相吻合,可以用该方法来测定胶原及其降解物的等电点。在25~40℃之间,随着温度的升高,Zeta电位法测得的等电点数值有稍微的升高,但其偏差均在0.1个pH值范围以内。Zeta电位法测定时,胶原蛋白溶液的浓度一般控制在0.2~0.5mg/mL左右,即使蛋白质量浓度在0.1 mg/mL以下也不影响该方法对胶原等电点测量结果的准确性。
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| 关 键 词： | 等电点 胶原 明胶 Zeta电位 |
| 文章编号： | 1004-7964（2006）06-0040-04 |
| 收稿时间： | 2006-07-15 |
| 修稿时间： | 2006年7月15日 |
The Use of Zeta Potential Measurement for Determining Isoelectric Points of Collagen and its Degradations |
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| CHENG Hai-ming,WANG Lei,WANG Rui,CHEN Min,LI Zhi-qiang.The Use of Zeta Potential Measurement for Determining Isoelectric Points of Collagen and its Degradations[J].Leather Science and Engineering,2006,16(6):40-43. |
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| Authors: | CHENG Hai-ming WANG Lei WANG Rui CHEN Min LI Zhi-qiang |
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| Affiliation: | Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering (Sichuan University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | isoelectric point collagen gelatin zeta potential |
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