| 超临界CO2萃取西瓜籽油的研究 |
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| 引用本文： | 马晴,黄震.超临界CO2萃取西瓜籽油的研究[J].中国油脂,2009,34(9). |
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| 作者姓名： | 马晴 黄震 |
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| 作者单位： | 天津商业大学天津市食品生物技术重点实验室,天津,300134 |
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| 摘 要： | 采用超临界CO2流体萃取方法从西瓜籽中提取西瓜籽油.利用正交实验探讨萃取压力、萃取温度、萃取时间、夹带剂用量对西瓜籽油萃取率的影响.结果表明,影响西瓜籽油萃取率的因素主次顺序为:萃取压力>萃取时间>萃取温度> 夹带剂用量;最佳提取条件为萃取压力40 MPa,萃取温度45℃,萃取时间150 min,夹带剂乙醇用量7%.在最佳条件下西瓜籽油萃取率为52.18%.
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| 关 键 词： | 西瓜籽 超临界CO2萃取 西瓜籽油 |
Supercritical carbon dioxide extraction of watermelon seed oil |
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| MA Qing,HUANG Zhen.Supercritical carbon dioxide extraction of watermelon seed oil[J].China Oils and Fats,2009,34(9). |
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| Authors: | MA Qing HUANG Zhen |
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