| 分子蒸馏富集华山松籽油中亚油酸的研究 |
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| 引用本文： | 郭剑霞,王昌禄,吴志建,陈勉华,王玉荣,李风娟.分子蒸馏富集华山松籽油中亚油酸的研究[J].中国油脂,2011,36(4). |
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| 作者姓名： | 郭剑霞 王昌禄 吴志建 陈勉华 王玉荣 李风娟 |
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| 作者单位： | 食品营养与安全教育部重点实验室,天津科技大学,食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划"863计划"资助项目 |
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| 摘 要： | 对华山松籽油先进行乙酯化,然后利用刮膜式分子蒸馏器对其中的亚油酸进行富集.考察了进料速率、进料温度、蒸馏温度和刮膜转速对华山松籽油中亚油酸分离效果的影响.结果表明,刮膜式分子蒸馏技术提纯华山松籽油中亚油酸的最佳工艺条件为:蒸馏温度105～115 ℃,进料速率60～80 mL/h,进料温度55～60℃,操作压力1.0 Pa,刮膜转速200 r/min.经过四级分子蒸馏,可以将华山松籽油原料中的亚油酸纯度由原来的63.3%提高至82.7%.
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| 关 键 词： | 华山松籽油 分子蒸馏 亚油酸 富集 |
Enrichment of linoleic acid from Pinus armandi Franch seed oil by molecular distillation |
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| GUO Jianxia,WANG Changlu,WU Zhijian,CHEN Mianhua,WANG Yurong,LI Fengjuan.Enrichment of linoleic acid from Pinus armandi Franch seed oil by molecular distillation[J].China Oils and Fats,2011,36(4). |
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| Authors: | GUO Jianxia WANG Changlu WU Zhijian CHEN Mianhua WANG Yurong LI Fengjuan |
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| Affiliation: | GUO Jianxia,WANG Changlu,WU Zhijian,CHEN Mianhua,WANG Yurong,LI Fengjuan(Key Laboratory of Food Nutrition and Safety,Ministry of Education,College of Food Engineering and Biotechnology,Tianjin University of Science & Technology,Tianjin 300457,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pinus armandi Franch seed oil molecular distillation linoleic acid enrichment |
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