| 利用反胶团体系制备溶血磷脂 |
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| 引用本文： | 刘晔,裘爱泳,王兴国.利用反胶团体系制备溶血磷脂[J].中国油脂,1999,24(6):63-66. |
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| 作者姓名： | 刘晔 裘爱泳 王兴国 |
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| 作者单位： | 无锡轻工大学食品学院!214036江苏省无锡市河惠路170号 |
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| 摘 要： | 研究了利用反胶团体系制备溶血磷脂的方法。采用ＡＯＴ（二辛基琥珀酸磺酸钠）／异辛烷反胶团体系，利用磷脂酶Ａ２ 在优化条件下８０ ｍ ｉｎ 内完成反应，转化率达到９０％ 以上。反应条件为ｐＨ９，温度５０℃，Ｗｏ＝ ５０（Ｗｏ＝ ［水］／［表面活性剂］），ＡＯＴ 浓度１７ ｍ ｍ ｏｌ，磷脂浓度６０ ｍ ｍ ｏｌ，Ｃａ＋ ＋ 浓度０．８ ｍ ｏｌ，缓冲液浓度０．１ ｍ ｏｌ，酶浓度１５０ Ｕ／ｍ ｌ。证实该方法效率较高。
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| 关 键 词： | 溶血磷脂 制备 反胶团 |
Preperation of Lysophospholipids in Reversed Micelles System |
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| LIU Ye,QIU Ai yong,WANG Xing guo.Preperation of Lysophospholipids in Reversed Micelles System[J].China Oils and Fats,1999,24(6):63-66. |
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| Authors: | LIU Ye QIU Ai yong WANG Xing guo |
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| Affiliation: | Wuxi University of Light Industry 214036 |
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| Keywords: | Lysophospholipids Preperation Reversed Micelles System |
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