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不同碳、氮源质量浓度对高山被孢霉脂质积累及SNF1复合体转录调控的影响研究
引用本文:常璐璐,唐鑫,张灏,等.不同碳、氮源质量浓度对高山被孢霉脂质积累及SNF1复合体转录调控的影响研究[J].中国油脂,2018,43(7).
作者姓名:常璐璐  唐鑫  张灏  
作者单位:江南大学食品学院
摘    要:高山被孢霉(M.alpina)是一株具有较强脂质合成能力的产油微生物,其脂质积累受培养基中碳、氮源调控。探究了不同葡萄糖和酒石酸铵质量浓度对M.alpina生长及脂质积累的影响,并进一步研究不同碳、氮源质量浓度下M.alpina SNF1复合体各亚基的转录水平。结果表明:初始酒石酸铵质量浓度一定时,M.alpina脂肪酸含量随碳氮比(C/N)的增加而提高,C/N为24.6时其脂肪酸含量比C/N为4.6时提高42.6%,初始葡萄糖质量浓度一定时,氮源限制下(C/N=76.7)M.alpina脂肪酸产率达到2.6 g/L,是氮源存在时的1.5~3.2倍,与葡萄糖相比氮源水平对M.alpina脂质积累影响更为显著。氮源一定时高葡萄糖质量浓度(C/N=24.6)下SNF1复合体各亚基转录水平比对照组提高13.9~20.5倍;而氮限制导致的高C/N同样可促进其转录水平的提高。高C/N和氮限制均属于营养失衡信号,说明M.alpina SNF1转录水平的变化是其对胞外营养水平的响应方式,并与脂质积累水平具有相关性。

关 键 词:高山被孢霉  SNF1复合体  脂质积累  营养信号  转录调控
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