| 植物油在蜡烛中的应用及研究进展 |
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| 引用本文： | 赵雪丹,毕艳兰,张 虹,陈丽丽,肖宇峰,徐学兵.植物油在蜡烛中的应用及研究进展[J].中国油脂,2014,39(1). |
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| 作者姓名： | 赵雪丹 毕艳兰 张 虹 陈丽丽 肖宇峰 徐学兵 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院;丰益(上海)生物技术研发中心有限公司; |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-15-1-10) |
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| 摘 要： | 植物油作为一种可替代石蜡的绿色环保、可再生的新兴蜡材,其在环境保护及维护人体健康方面具有重要意义。概述了植物油在蜡烛中应用的优势及存在的问题,以油脂结晶相关理论为基础论述了影响植物油基蜡烛外观品质的因素及改善方法,对比了植物油基与石蜡型蜡烛的燃烧性能,并展望了植物油在蜡烛行业中的应用前景。
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| 关 键 词： | 蜡烛 植物油 结晶 乳化剂 硬脂酸 燃烧 |
Application and research status of vegetable oil in candle |
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| ZHAO Xuedan,BI Yanlan,ZHANG Hong,CHEN Lili,XIAO Yufeng and XU Xuebing.Application and research status of vegetable oil in candle[J].China Oils and Fats,2014,39(1). |
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| Authors: | ZHAO Xuedan BI Yanlan ZHANG Hong CHEN Lili XIAO Yufeng and XU Xuebing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | candle vegetable oil crystallization emulsifier stearic acid combustion |
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