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| 降低麸皮含粉的操作措施 | |
| 引用本文： | 吕艳燕.降低麸皮含粉的操作措施[J].西部粮油科技,2004,29(2):7-9. |
| 作者姓名： | 吕艳燕 |
| 作者单位： | 山西财经大学技术学院 山西太原030012 |
| 摘 要： | 麸皮含粉率与小麦出粉率及经济效益有很大关系。根据小麦制粉原理，从控制适宜的入磨水分，合理研磨和筛理，做到“磨透”、“筛净”、“分清”；有效发挥刷麸和打麸的作用几个方面提出一些降低麸皮含粉的操作措施，给实际生产提供指导。 |
| 关 键 词： | 麸皮含粉率 小麦 入磨水分 制粉 刷麸 打麸 筛理效率 |
| 文章编号： | 1007-6395(2004)02-0007-02 |
| 修稿时间： | 2003年11月17 |
Operating Measure of Reducing Bran Mixed with Flour |
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