|
|||||
|
|
| 糖浆在啤酒酿造中的应用 | |
| 引用本文： | 何丹,周永河.糖浆在啤酒酿造中的应用[J].啤酒科技,2014(9):44-45. |
| 作者姓名： | 何丹 周永河 |
| 作者单位： | 华润雪花啤酒(秦皇岛)有限公司,066000 |
| 摘 要： | 我们依据其他工厂的经验,糖化使用糖浆,既可提升质量又可降低消耗,对糖化管路进行改造,用糖浆工艺代替淀粉工艺,现已使用两个月,我们将糖浆使用过程中的经验与遇到的问题作一简要总结,希望对糖浆使用者有所帮助. |
| 关 键 词： | 糖浆 啤酒酿造 应用 使用者 糖化 工艺 淀粉 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
