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| 新派茄汁味汁 | |
| 引用本文： | 罗青龙.新派茄汁味汁[J].四川烹饪,2007(10):83-83. |
| 作者姓名： | 罗青龙 |
| 摘 要： | 这里的"茄汁",并非我们平常所说那种用番茄酱调出的味汁,而是用茄子做成的。原料:茄子250克鲜花椒25克鲜小米辣25克美人椒25克蒜泥15克蚝油25克卤牛肉末25克海鲜酱15克香油10克鲜汤250克鸡精、味精、香菜末、白糖、葱油各适量 |
| 关 键 词： | 味汁 茄汁 番茄酱 鲜花椒 卤牛肉 海鲜酱 茄子 蒜泥 |
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