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| 可口凉菜 | |
| 引用本文： | 刘洪斌.可口凉菜[J].四川烹饪,2011(7). |
| 作者姓名： | 刘洪斌 |
| 摘 要： | 回味翅根 原料：鸡翅根500克 红油30毫升 回味料70克 回味汁2升 色拉油适量 制法：1．把鸡翅根投入沸水锅里氽一水后．再放到回味汁锅里小火卤熟，取出来再下入六成热的油锅里。浸炸1分钟便捞出来沥油。 |
| 关 键 词： | 凉菜 色拉油 油锅 鸡翅 味汁 沸水 红油 炸 |
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