给家常菜变脸

小蔡在家操练厨艺已两年有余，通过烹饪书刊及在饮食网站上学习，并经常去饭馆向大厨们“淘经”，如今被朋友们公认达到“家厨九段”水平了。可是，当小蔡静下心来时老是在想，现在什么都在讲究理念创新，家常菜给人往往是“土”、“老”的感觉，于是小蔡决定给几款家常菜变变脸。