| 百里香属植物的功能利用与成分研究进展 |
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| 引用本文： | 任茂生,王娣,田长城.百里香属植物的功能利用与成分研究进展[J].中国酿造,2010(12). |
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| 作者姓名： | 任茂生 王娣 田长城 |
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| 基金项目： | 安徽省高等学校优秀青年人才基金 |
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| 摘 要： | 文章介绍了百里香属植物在植被利用、烹饪调味及食用、美容保健、药用及化学成分等领域取得的进展,并对百里香中的生物活性物质的功能和成分进行了较全面的总结,为合理有效地综合利用百里香资源提供有价值的参考。
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| 关 键 词： | 百里香 成分 研究进展 |
Research of function application and composition of Thymus plants |
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| REN Maosheng,WANG Di,TIAN Changcheng.Research of function application and composition of Thymus plants[J].China Brewing,2010(12). |
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| Authors: | REN Maosheng WANG Di TIAN Changcheng |
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