| 里氏木霉产纤维素酶的诱导和合成机理研究进展 |
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| 引用本文： | 李辉,王义强,陈介南,张伟涛.里氏木霉产纤维素酶的诱导和合成机理研究进展[J].中国酿造,2011(6). |
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| 作者姓名： | 李辉 王义强 陈介南 张伟涛 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学生物环境科学与技术研究所,湖南长沙,410004 |
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| 摘 要： | 纤维素酶是一类诱导酶,诱导剂对纤维素酶的表达是必需的.常用的诱导剂如纤维素、槐糖、乳糖、纤维二糖、山梨糖等.里氏木霉主要表达3种纤维素酶:内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-1,4-葡萄糖苷酶,其中以外切葡聚糖苷酶Ⅰ的合成量最多,其次是内切葡聚糖苷酶和β-1,4-葡萄糖苷酶.纤维素酶的合成和表达是激活原件和抑制因子共同作用的结果:诱导物质和激活元件结合激活细胞内纤维素酶的合成和表达;当纤维素酶的分解产物达到一定水平时,细胞内的抑制因子和启动子结合,阻止纤维素酶的表达.
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| 关 键 词： | 里氏木霉 纤维素酶 内切葡聚糖苷酶 外切葡聚糖苷酶 β-1 4-葡萄糖苷酶 |
Research progress of the mechanism of induction and synthesis of cellulase by Trichoderma reesei |
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| LI Hui,WANG Yiqiang,CHEN Jienan,ZHANG Weitao.Research progress of the mechanism of induction and synthesis of cellulase by Trichoderma reesei[J].China Brewing,2011(6). |
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| Authors: | LI Hui WANG Yiqiang CHEN Jienan ZHANG Weitao |
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| Affiliation: | LI Hui,WANG Yiqiang,CHEN Jienan,ZHANG Weitao(Institute of Biological and Environmental Science and Technology,Central South University of Forestry and Technology,Changsha 410004,China) |
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