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| 局限曲霉产β-葡聚糖酶发酵动力学模型的建立 | |
| 引用本文： | 孙玉英,张继泉,王瑞明.局限曲霉产β-葡聚糖酶发酵动力学模型的建立[J].中国酿造,2009(6). |
| 作者姓名： | 孙玉英 张继泉 王瑞明 |
| 作者单位： | 1. 淮海工学院海洋学院,江苏,连云港,222005 2. 中国科学院海洋研究所,山东,青岛,266071 3. 山东轻工业学院,食品与生物工程学院,山东,济南,250353 |
| 基金项目： | 淮海工学院引进人才科研启动基金，淮海工学院自然科学基金 |
| 摘 要： | 对局限曲霉生产β-葡聚糖酶的动力学模型进行了研究。初步建立了β-葡聚糖酶发酵生产的动力学模型。 |
| 关 键 词： | β-葡聚糖酶 分批发酵 动力学模型 |
Establishment of dynamical model of β-glucanase production by Aspergillus restrictus QY-00305 in batch fermentation |
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| SUN Yuying,ZHANG Jiquan,WANG Ruiming.Establishment of dynamical model of β-glucanase production by Aspergillus restrictus QY-00305 in batch fermentation[J].China Brewing,2009(6). | |
| Authors: | SUN Yuying ZHANG Jiquan WANG Ruiming |
| Abstract: | The Dynamical Model of β-glucanase production by Aspergillus restrictus QY-00305 in batch fermentation was studied and established in this paper. |
| Keywords: | batch fermentation dynamical model |
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