| 不同诱变方法对紫红曲霉产红色素的影响 |
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| 引用本文： | 吴华昌,马钦元,邓静,方春玉,蒋德生.不同诱变方法对紫红曲霉产红色素的影响[J].中国酿造,2010(1). |
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| 作者姓名： | 吴华昌 马钦元 邓静 方春玉 蒋德生 |
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| 作者单位： | 四川理工学院,生物工程系,四川,自贡,643000 |
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| 摘 要： | 比较了微波、超声波、氯化锂3种不同诱变方法单独和复合诱变对纯种紫红曲霉产红曲色素的影响.结果表明复合诱变比单一诱变效果好,其中超声波诱变35min、微波20s、氯化锂浓度为1.4‰时复合诱变得到的1株菌,其发酵液色价由原始菌株的3.02u/mL提高到了3.86u/mL,相对于原始菌株增加了27.8%.
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| 关 键 词： | 紫红曲霉 红色素 诱变育种 |
Effects of mutation methods on pigments production by Monascus purpureus |
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| WU Huachang,MA Qinyuan,DENG Jing,FANG Chunyu,JIANG Desheng.Effects of mutation methods on pigments production by Monascus purpureus[J].China Brewing,2010(1). |
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| Authors: | WU Huachang MA Qinyuan DENG Jing FANG Chunyu JIANG Desheng |
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| Affiliation: | WU Huachang,MA Qinyuan,DENG Jing,FANG Chunyu,JIANG Desheng (Department of Biotechnology Engineering.,Sichuan University of Science & Engineering,Zigong 643000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Monascus purpureus pigments mutation and breeding |
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