| 添加ATP和生物素优化ε-聚赖氨酸发酵的研究 |
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| 引用本文： | 薛晓明,吴振强,吴清平,莫树平.添加ATP和生物素优化ε-聚赖氨酸发酵的研究[J].中国酿造,2012,31(1):72-76. |
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| 作者姓名： | 薛晓明 吴振强 吴清平 莫树平 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州,510640
2. 广东省微生物研究所,广东广州,510070 |
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| 基金项目： | 广东省教育部产学研合作项目 |
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| 摘 要： | 以白色链霉菌（Streptomyces albulus）突变株为研究对象,研究不同发酵时间在发酵培养基中添加ATP、生物素对ε-聚赖氨酸产量的影响。结果表明,在发酵36h时添加2mmol/L的ATP的产量比对照组提高了21.88%,达到1.17g/L;在0h、36h添加400μg/L生物素的ε-PL产量分别比对照组提升了30.88%和18.52%;通过进一步正交试验发现,在36h时添加300μg//L的生物素以及2mmol/L的ATP对该白色链霉菌ε-PL产量提升最大,比对照组提高了34.04%,产量达到1.193g/L,说明外源添加ATP和生物素对白色链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸有促进作用。
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| 关 键 词： | ε-聚赖氨酸 白色链霉菌 三磷酸腺苷 生物素 发酵 |
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