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| “大锅菜”飘香 | |
| 引用本文： | 董竹林.“大锅菜”飘香[J].美食,2012(6):68-68. |
| 作者姓名： | 董竹林 |
| 摘 要： | 熟悉的故乡,坐落在河北南部,老家人非常喜欢传统的"大锅菜"。其实,各家条件不同,节气还在悄悄地变化着,下锅的材料也会演变成很多样。如果白菜过了季,还可以用茴头白、冬瓜和干萝卜条来代替。说起传统"大锅菜"的风味,绝不仅是肉多肉少的事。尽管如此,"大锅菜"也算不上乡亲们的家常饭食,平时极 |
| 关 键 词： | 滋味 节气 主人 故乡 多肉 老人 记忆 菜品 父母 厨师 |
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