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| 非规模生猪屠宰企业升级改造方案 | |
| 引用本文： | 周伟生,任涛.非规模生猪屠宰企业升级改造方案[J].肉类工业,2014(12). |
| 作者姓名： | 周伟生 任涛 |
| 作者单位： | 济宁兴隆食品机械制造有限公司 山东济宁 272104 |
| 摘 要： | 非规模生猪屠宰企业是我国屠宰加工业的一个重要组成部分,短期内不可能被取缔。因此,做好这部分企业的升级改造工作具有重要意义。企业虽小,产品加工检疫检测程序和质量控制功能不能少,加工过程符合动物福利和人性化屠宰的原则不能丢。改造方案本着符合要求,操作简单,投入少建效快的方针,有助于改善非规模生猪屠宰加工企业的生产环境,提高装备水平,确保产出的肉品卫生安全放心。 |
| 关 键 词： | 小型 非规模 生猪屠宰 升级改造 工艺和设备 |
Upgrading scheme of non scale pig slaughtering enterprises |
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| Abstract: | |
| Keywords: | small non scale live pig slaughtering upgrading process technology and equipment |
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