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| 兔肉加工利用现状与发展趋势 | |
| 引用本文： | 周永昌.兔肉加工利用现状与发展趋势[J].肉类工业,1999(2):39-41. |
| 作者姓名： | 周永昌 |
| 作者单位： | 江西农业大学 南昌330045 |
| 摘 要： | 我国是养兔、兔肉生产和出口大国,对世界兔肉工业的发展作出了巨大贡献.兔肉不仅是我国.而且亦是世界人民喜爱的重要肉食品之一. |
| 关 键 词： | 兔肉 营养 开发 |
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