浅淡蒸煮袋包装食品的生产开发 |
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引用本文: | 张兵臣.浅淡蒸煮袋包装食品的生产开发[J].肉类工业,1993(5). |
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作者姓名: | 张兵臣 |
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作者单位: | 安徽阜阳牛羊肉类加工总厂 |
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摘 要: | 随着人们生活水平的提高,生活节奏加快,食品结构也在发生变化,“快洁、方便、美味、卫生”的蒸煮袋包装食品正风靡世界。目前我国一些食品厂家正进行试产和生产,其产品深受消费者欢迎,成了市场的抢手货,并给企业带来较好的经济效益。蒸煮袋方便食品作为一种新兴的开发性食品,在今后一个相当长的时期内将呈现良好的发展趋势,具有广阔的市场开发前景。
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