| 马齿苋多糖提取、纯化工艺的初步研究 |
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| 引用本文： | 高莉,刘捷,田义静,石永娟.马齿苋多糖提取、纯化工艺的初步研究[J].食品研究与开发,2006,27(4):59-62. |
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| 作者姓名： | 高莉 刘捷 田义静 石永娟 |
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| 作者单位： | 河南工业大学化学化工学院,河南,郑州,450052 |
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| 摘 要： | 实验以多糖提取率为指标成分，采用正交试验对马齿苋多糖的提取工艺进行优选，并进行了初步纯化。结果显示最佳工艺为：温度100℃，时间9h，醇沉比4：1，浸提次数3次，在最佳提取工艺时，马齿苋的多糖提取率为268％用光谱分析鉴定初步纯化的多糖：红外光谱分析具有典型的多糖特征吸收峰，紫外光谱分析未见蛋白质（280nm）与核酸（260nm）的特征吸收峰。
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| 关 键 词： | 马齿苋 可溶性多糖 提取工艺 |
| 收稿时间： | 2005-12-03 |
| 修稿时间： | 2005年12月3日 |
STUDY ON THE EXTRACTION AND PURITY TECHNOLOGY OF POLYSACCHARIDE FROM PORTULACA OLERACEA L. |
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| GAO Li,LIU Jie,TIAN YI-Jing,SHI Yong-juan.STUDY ON THE EXTRACTION AND PURITY TECHNOLOGY OF POLYSACCHARIDE FROM PORTULACA OLERACEA L.[J].Food Research and Developent,2006,27(4):59-62. |
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| Authors: | GAO Li LIU Jie TIAN YI-Jing SHI Yong-juan |
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| Affiliation: | Henan University of Technology, Zhengzhou 450052,Henan,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Portulaca oleracea L soluble polysacchride extraction technology |
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