我国食用菌产业的发展状况及效应 |
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引用本文: | 白文钊,汪世华.我国食用菌产业的发展状况及效应[J].食品研究与开发,2003,24(1):5-7. |
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作者姓名: | 白文钊 汪世华 |
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作者单位: | 1. 陕西理工学院,陕西汉中,723001 2. 中科院武汉病毒研究所,武汉,430071 |
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摘 要: | 食用菌是一类高蛋白健康食品,它对丰富人类的物质水平、医疗保健和生产“绿色”工业产品等都有着重要作用。食用菌产业的发展对社会进步也有着巨大效应,本文主要对我国食用菌产业的兴起、发展、壮大以及所产生的经济效应进行了论述。
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关 键 词: | 中国 经济效益 食用菌产业 发展状况 |
修稿时间: | 2002年9月5日 |
The Improvement State and effgct of Edible Fungi Industry in china |
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