| 牛奶中四环素类兽残的快速检测关键技术 应用研究 |
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| 引用本文： | 黄闯,孙芝杨,李新建,杨福臣,孔令伟.牛奶中四环素类兽残的快速检测关键技术 应用研究[J].食品研究与开发,2017,38(10):134-138. |
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| 作者姓名： | 黄闯 孙芝杨 李新建 杨福臣 孔令伟 |
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| 作者单位： | 1. 江苏食品药品职业技术学院 江苏省食品加工工程技术研究开发中心，江苏 淮安 223003；
2. 淮安快鹿牛奶有限公司，江苏 淮安 223001 |
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| 基金项目： | 淮安市科技支撑计划项目（HAS2014024）；2016 年度江苏 省“青蓝工程”资助项目（苏教师[2016]15 号） |
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| 摘 要： | 介绍四环素类兽残快速检测的几种常用方法及区别,并就目前市场上3种典型牛奶用液相色谱-质谱/质谱法,进行土霉素、四环素、金霉素、强力霉素4种抗生素检测,结果表明3种牛奶中四环素含量均低于检出限,效果较好。
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| 关 键 词： | 四环素 快速检测 液相色谱 质谱 抗生素 |
| 收稿时间： | 2016/8/22 0:00:00 |
Study on the Key Technology of Rapid Detection of Tetracycline Residues in Milk |
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| HUANG Chuang,SUN Zhi-yang,LI Xin-jian,YANG Fu-chen,KONG Ling-wei.Study on the Key Technology of Rapid Detection of Tetracycline Residues in Milk[J].Food Research and Developent,2017,38(10):134-138. |
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| Authors: | HUANG Chuang SUN Zhi-yang LI Xin-jian YANG Fu-chen KONG Ling-wei |
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