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| 籽粒苋中微量元素成分分析及评价 | |
| 引用本文： | 王文正,张丽华,黎秀卿.籽粒苋中微量元素成分分析及评价[J].食品研究与开发,2000,21(4):33-34. |
| 作者姓名： | 王文正 张丽华 黎秀卿 |
| 作者单位： | 山东省农科院中心实验室 250100 |
| 摘 要： | 籽粒苋是一种新型的一年生粮食作物，其营养价值极为丰富，高于一般的粮食作物 。籽粒苋中含有丰富的微量元素，铁、钾、钙、镁含量尤其高，是人类补钙补铁的优质食品。 |
| 关 键 词： | 原子吸收法 微量元素 籽粒苋 粮食作物 |
| 修稿时间： | 2000年4月12日 |
Analysis and evaluation of trace element in grain amaramth |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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