| 食品及食品添加剂中不可溶性硅检测方法的研究 |
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| 引用本文： | 高喜凤,刘艳明,陈晓媛,张喜琦,董瑞,程月红,崔玉花.食品及食品添加剂中不可溶性硅检测方法的研究[J].食品研究与开发,2019,40(10):158-162. |
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| 作者姓名： | 高喜凤 刘艳明 陈晓媛 张喜琦 董瑞 程月红 崔玉花 |
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| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院 |
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| 摘 要： | 通过微波消解法,采用HNO3-H2O2/HNO3-HCl-HF两种不同的体系分步消解样品的前处理方法,然后应用电感耦合等离子体发射光谱法,进行样品含量的测定,建立食品及食品添加剂中不可溶性硅含量的测定方法。该方法以硅计的最低检出限为0.24 mg/kg,加标回收率为91.0%～106.2%,该方法检出限低、分析准确、能够有效消除复杂的基体干扰,同时还能够扣除本底的影响,是一种理想的测定食品及食品添加剂中不可溶性硅含量的测定方法。
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| 关 键 词： | 电感耦合等离子体发射光谱法 不可溶性硅 基体干扰 扣除本底 测定方法 |
| 收稿时间： | 2018/9/17 0:00:00 |
Detection Method of Insoluble Silicon in Food and Food Additives |
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| GAO Xi-feng,LIU Yan-ming,CHEN Xiao-yuan,ZHANG Xi-qi,DONG Rui,CHENG Yue-hong,CUI Yu-hua.Detection Method of Insoluble Silicon in Food and Food Additives[J].Food Research and Developent,2019,40(10):158-162. |
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| Authors: | GAO Xi-feng LIU Yan-ming CHEN Xiao-yuan ZHANG Xi-qi DONG Rui CHENG Yue-hong CUI Yu-hua |
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| Affiliation: | (Shandong Institute for Food and Drug Control,Jinan 250101,Shandong,China) |
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| Abstract: | GAO Xi-feng;LIU Yan-ming;CHEN Xiao-yuan;ZHANG Xi-qi;DONG Rui;CHENG Yue-hong;CUI Yu-hua(Shandong Institute for Food and Drug Control,Jinan 250101,Shandong,China) |
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| Keywords: | inductively coupled plasma emission spectrometry insoluble silicon matrix interference deduction of background determination method |
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