| 抗性淀粉癸酸复合物通过肠道菌群对抑郁症小鼠的干预机制 |
| |
| 引用本文： | 陈烁,杨一宁,周雅雯,周中凯,姜余梅.抗性淀粉癸酸复合物通过肠道菌群对抑郁症小鼠的干预机制[J].食品研究与开发,2024,45(1):60-65. |
| |
| 作者姓名： | 陈烁 杨一宁 周雅雯 周中凯 姜余梅 |
| |
| 作者单位： | 1. 天津科技大学食品科学与工程学院，天津 300457；2. 四川农业大学风景园林学院，四川雅安 611130；3. 南京农业大学食品科技学院，江苏南京 210095 |
| |
| 摘 要： | 采用抗性淀粉癸酸复合物（resistant starch-capric acid，RS-CA）实现癸酸在结肠的定点释放，研究癸酸对脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）引起的小鼠抑郁症的改善作用。选取40 只雄性ICR 小鼠随机分成5 组（空白组、LPS组、LPS+RS 组、LPS+氟西汀组、LPS+RS-CA 组）。所有干预样品均以体积比2∶1 溶解在小鼠的饮水中。最后一次LPS 腹腔注射后，进行行为学实验；随后处死动物，眼球取血保留海马，用于生化指标检测；保留结肠和脑组织进行苏木精-伊红染色；收集粪便进行16S rRNA 检测。结果表明，经RS-CA 预处理的小鼠在悬尾实验和旷场实验中表现良好，同时降低了抑郁小鼠血清肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）水平，提高了海马5-羟色胺（5-hydroxytryptamine，5-HT）水平，表明RS-CA 对LPS 造成的结肠腺细胞杂乱排列以及海马神经元核浓缩和嗜酸变性具有改善作用。16S rRNA 结果表明，RS-CA 预处理逆转了与抑郁症相关菌群的失衡，包括Firmicutes/Bacteroidetes 比值降低，Prevotella、Parabacteroides、Klebsiella 和Acfinobacteria 恢复至正常水平；同时改善了肠道菌群的均匀性，使肠道微生物组成与正常组一致。以上结果表明，RS-CA 可以通过调节肠道菌群降低下丘脑-垂体-肾上腺素（hypothalamic-pituitary-adrenal axis，HPA）轴炎症反应从而实现抗抑郁作用。
|
| 关 键 词： | 抗性淀粉癸酸复合物（RS-CA） 脂多糖 抑郁症 肠道微生物群 抗炎作用 |
| 收稿时间： | 2022/11/18 0:00:00 |
Preventive Mechanism of Resistant Starch-Capric Acid in Depressed Mice by Intestinal Microbiota |
| |
| CHEN Shuo,YANG Yining,ZHOU Yawen,ZHOU Zhongkai,JIANG Yumei.Preventive Mechanism of Resistant Starch-Capric Acid in Depressed Mice by Intestinal Microbiota[J].Food Research and Developent,2024,45(1):60-65. |
| |
| Authors: | CHEN Shuo YANG Yining ZHOU Yawen ZHOU Zhongkai JIANG Yumei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
