| 牛奶中抗生素残留检测的研究进展及应用现状 |
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| 引用本文： | 郑维君,常炜,马文宏.牛奶中抗生素残留检测的研究进展及应用现状[J].食品研究与开发,2010,31(5). |
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| 作者姓名： | 郑维君 常炜 马文宏 |
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| 作者单位： | 天津市乳品食品监测中心,天津,300381 |
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| 摘 要： | 论述牛奶中残留抗生素的原因,列举商品化牛奶中抗生素残留的快速检测方法和试剂盒.主要的检测方法有微生物检测法、理化检测法、免疫法,并介绍其检测原理.
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| 关 键 词： | 牛奶 抗生素残留 检测方法 |
Antibiotic Residues in Milk Research Progress and Application Status |
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| ZHENG Wei-jun,CHANG Wei,MA Wen-hong.Antibiotic Residues in Milk Research Progress and Application Status[J].Food Research and Developent,2010,31(5). |
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| Authors: | ZHENG Wei-jun CHANG Wei MA Wen-hong |
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