| pH值对磁性淀粉颗粒形貌及结构的影响 |
| |
| 引用本文： | 邱礼平,陈琼,温其标.pH值对磁性淀粉颗粒形貌及结构的影响[J].粮油加工,2007(8):115-117. |
| |
| 作者姓名： | 邱礼平 陈琼 温其标 |
| |
| 作者单位： | 1. 广东化工制药职业技术学院食品科学系
2. 华南理工大学轻工与食品学院 |
| |
| 基金项目： | 高等学校博士学科点专项科研项目 |
| |
| 摘 要： | 本文采用扫描电镜,观察不同pH值条件下,吸附共沉淀磁化法形成的磁性淀粉颗粒的形状和结构.
|
| 关 键 词： | 淀粉颗粒 pH值 颗粒形貌 结构 磁性 吸附共沉淀 扫描电镜 磁化法 |
| 文章编号： | 1673-7199（2007）08-0115-03 |
| 修稿时间： | 2007-04-02 |
Effect of pH on the Granule Appearance and Structure of Magnetic Crossed Corn Starch |
| |
| Qiu Liping.Effect of pH on the Granule Appearance and Structure of Magnetic Crossed Corn Starch[J].Cereals and Oils Processing,2007(8):115-117. |
| |
| Authors: | Qiu Liping |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
