| 豆类作物微量营养元素铁锌含量遗传研究概述 |
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| 引用本文： | 刘三才,任贵兴,朱志华,刘方,李燕.豆类作物微量营养元素铁锌含量遗传研究概述[J].中国食物与营养,2009(12):48-50. |
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| 作者姓名： | 刘三才 任贵兴 朱志华 刘方 李燕 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程,北京,100081 |
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| 基金项目： | 植物种质资源共享平台建设项目 |
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| 摘 要： | 豆类是重要的粮食作物，也是我国膳食营养结构的重要组成部分。本文概述了豆类微量元素铁、锌含量的鉴定和遗传评价研究的主要进展。大豆铁、锌平均含量不同，国家间差别较大，铁含量范围为61～152mg／kg，锌含量31．6～51．5mg／kg；品种间存在较大遗传变异，其中铁变异系数可达19．3％，锌14．40／0；铁与锌两个元素呈极显著的正相关。菜豆品种间铁含量54～96mg／kg，变异系数15％～17％，锌含量21～54mg／kg，变异系数约14％；铁、锌含量遗传主要表现为数量遗传特点；利用数量性状作图技术，已发现26个QTL位点，铁、锌各13个。其它豆类铁、锌的含量也存在一定的遗传差异。针对我国豆类微量元素的现状，提出了今后我国铁、锌研究的重点。
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| 关 键 词： | 豆类 微量元素 铁 锌 |
Progress of Genetic Research on Iron and Zinc in legumes |
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