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| 花生的保健功能及开发利用 | |
| 引用本文： | 赵志敏,张潇枫.花生的保健功能及开发利用[J].中国食物与营养,2007(7):47-49. |
| 作者姓名： | 赵志敏 张潇枫 |
| 作者单位： | 廊坊食品工程学校,廊坊,065000 |
| 摘 要： | 花生在我国已有300多年的栽培历史,它富含人体所必需的多种营养成分。本文综述了花生的保健功能,例举并分析了花生产品的开发现状。 |
| 关 键 词： | 花生 成分 保健功能 开发现状 |
Peanut's Health Care Function and Its Development Status |
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