超高效液相色谱法测定白酒中的琥珀酸的含量

建立了一种超高效液相色谱测定白酒中琥珀酸含量的方法。色谱柱为Waters UPLC C18,以pH为2.3的0.02mol/L KH_2PO_4为流动相,检测波长为210nm,流速为:0.2m L/min,进样量为:10μL。结果:该方法在5mg/L~200mg/L线性范围内相关,相关系数R 2为0.999,白酒样品平均加标回收率为:93.5%,R SD为1.17%。结论:该方法满足白酒中琥珀酸的测定要求,可为白酒中琥珀酸的测定提供参考。