| 藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 罗祖友,杨晓萍,吴谋成.藤茶水溶性多糖及总黄酮的提取工艺研究[J].食品科学,2005,26(5):156-160. |
| |
| 作者姓名： | 罗祖友 杨晓萍 吴谋成 |
| |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070;湖北民族学院生物科学与技术学院,湖北,恩施,445000
2. 华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070 |
| |
| 基金项目： | 湖北省“十五”重点科技攻关项目(2001AA204A03) |
| |
| 摘 要： | 研究了从藤茶中提取水溶性多糖以及综合提取多糖与总黄酮的工艺。中心组合设计及响应面分析得到较优的水溶性多糖提取工艺参数为温度95℃，水料比25：1，时间4h；以3倍体积的95％工业乙醇沉淀该水溶性多糖并静置2h的效果较好。初步确定了可行的水溶性多糖与总黄酮综合提取工艺路线。
|
| 关 键 词： | 藤茶 水溶性多糖 总黄酮 提取 响应面分析 |
| 文章编号： | 1002-6630(2005)05-0156-05 |
Studies on the Extraction of Water-soluble Polysaccharides and Total Flavone from Ampelopsis grossedentata |
| |
| LUO Zu-you,YANG Xiao-ping,WU Mou-cheng.Studies on the Extraction of Water-soluble Polysaccharides and Total Flavone from Ampelopsis grossedentata[J].Food Science,2005,26(5):156-160. |
| |
| Authors: | LUO Zu-you YANG Xiao-ping WU Mou-cheng |
| |
| Affiliation: | LUO Zu-you 1,2,YANG Xiao-ping 1,WU Mou-cheng 1 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Ampelopsis grossedentata polysaccharides total flavone extraction RSA |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品科学》下载全文 |
|
