| 大枣酸性多糖ZJ-6的化学研究 |
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| 引用本文： | 杨云,孟江,冯卫生,田润涛.大枣酸性多糖ZJ-6的化学研究[J].食品科学,2004,25(5):55-58. |
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| 作者姓名： | 杨云 孟江 冯卫生 田润涛 |
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| 作者单位： | 河南中医学院药学院,河南,郑州,450008 |
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| 摘 要： | 大枣用乙醇回流脱脂，80～100℃温水浸取，提取液减压浓缩，乙醇分级沉淀，三氯乙酸脱蛋白，透析，透析内液减压浓缩，再醇沉得到三个级分ZJ-A，ZJ-B，ZJ-C，ZJ-B经DEAE-Cellulose柱、sepchcryls-300柱分离纯化，得大枣多糖Z6，HPGPC法测定其分子量为4206，光谱和色谱分析(^1HNMR，^13CNMR，HPLC)表明，ZJ-6是以α-D-(1→4)-半乳糖醛酸为主链，葡萄糖、木糖、阿拉伯糖在末端或支链相连的酸性杂多糖。
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| 关 键 词： | 大枣 酸性多糖 ZJ-6 分离纯化 结构表征 |
| 文章编号： | 1002-6630(2004)05-0055-04 |
Study on the Acidic Polysaccharides of Zizyphus Jujube MILL |
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| YANG Yun,MENG Jiang,FENG Wei-sheng,TIAN Run-tao.Study on the Acidic Polysaccharides of Zizyphus Jujube MILL[J].Food Science,2004,25(5):55-58. |
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| Authors: | YANG Yun MENG Jiang FENG Wei-sheng TIAN Run-tao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zizyphus jujuba MILL isolation purification structure |
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