| RP—HPLC法优化笃斯越橘花青素提取、纯化技术研究 |
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| 引用本文： | 董怡,林松毅,刘艳丰,李明瑾,张兴茂,刘璇,刘静波.RP—HPLC法优化笃斯越橘花青素提取、纯化技术研究[J].食品科学,2008,29(10):349. |
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| 作者姓名： | 董怡 林松毅 刘艳丰 李明瑾 张兴茂 刘璇 刘静波 |
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| 作者单位： | 吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室,吉林,长春,130062 |
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| 基金项目： | 大学生创新实验计划国家级资助项目 |
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| 摘 要： | 通过对笃斯越橘花青素进行RP-HPLC分析,首先得到花青素提取率随盐酸浓度变化的规律,并得出盐酸-乙醇法提取花青素的最佳盐酸浓度为1.5mol/L.分别采用AB-8大孔树脂、聚酰胺树脂及AB.8大孔树脂与聚酰胺树脂联用对提取液进行了初步纯化,得到了4种纯化花青素样品,经过RP-HPLC法检测分析获得了4种纯化样品的花青素的纯度分别为13.36397%、36.95687%、13.21466%、8.559135%,可知采用聚酰胺树脂对笃斯越橘花青素的纯化效果明显优于AB-8树脂,纯度可提高23.5%.
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| 关 键 词： | 笃斯越橘 花青素 |
Study on Optimization of Extraction and Purification of Anthocyanidins from Vaccinium uliginosum L. by RP-HPLC |
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| DONG Yi,LIN Song-yi,LIU Yan-feng,LI Ming-jin,ZHANG Xing-mao,LIU Xuan,LIU Jing-bo.Study on Optimization of Extraction and Purification of Anthocyanidins from Vaccinium uliginosum L. by RP-HPLC[J].Food Science,2008,29(10):349. |
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| Authors: | DONG Yi LIN Song-yi LIU Yan-feng LI Ming-jin ZHANG Xing-mao LIU Xuan LIU Jing-bo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | RP-HPLC |
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