| 6种海洋微藻β-葡聚糖的累积特征及其免疫活性分析 |
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| 引用本文： | 田甜,周成旭,刘宝宁,陈海敏,严小军.6种海洋微藻β-葡聚糖的累积特征及其免疫活性分析[J].食品科学,2013,34(3):188-192. |
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| 作者姓名： | 田甜 周成旭 刘宝宁 陈海敏 严小军 |
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| 作者单位： | 宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室 |
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| 基金项目： | 教育部“长江学者和创新团队发展计划”项目(IRT0734);国家自然科学基金项目(31172448);浙江省重点基金项目(Z3100565);浙江省自然科学基金项目(LY12D06001);海洋可再生能源专项资金项目(GHME2001SW02);国家公益性行业(海洋)科研专项(201105009) |
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| 摘 要： | 跟踪检测6种海洋微藻在生长过程中单位细胞β-葡聚糖的含量变化,分析其累积时期、累积速率以及提取制备的得率和纯度,并对几种微藻来源的β-葡聚糖进行免疫活性检测。结果表明:β-葡聚糖在微藻种群增殖的平台期累积量最大,不同种类的微藻细胞累积β-葡聚糖能力差异较大。假微型海链藻(Thalassiosira pseudonana)具有较大的累积速率、提取制备得率以及较大的免疫活性。6种海洋微藻来源的β-葡聚糖都显示比酵母来源的β-葡聚糖免疫活性高。
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| 关 键 词： | 海洋微藻 β-葡聚糖 累积效率 提取率 免疫活性 |
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