| 棕榈树种仁油的超临界CO2流体萃取及GC-MS分析 |
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| 引用本文： | 刘世彪,陈佩佩,易春华,刘祝祥,蔡石坚,陈功锡.棕榈树种仁油的超临界CO2流体萃取及GC-MS分析[J].食品科学,2008,29(11):344. |
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| 作者姓名： | 刘世彪 陈佩佩 易春华 刘祝祥 蔡石坚 陈功锡 |
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| 作者单位： | 吉首大学植物保护与利用湖南省高校重点实验室，湖南师范大学生命科学学院 |
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| 摘 要： | 利用超临界CO2流体萃取技术提取了湘西地区两个采样点的棕榈树种仁油,并对其化学成分进行了气相色谱质谱联用(GC-MS)分析。结果表明,棕榈树种仁油超临界CO2萃取的最佳工艺条件为:萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间2h,在此条件下的萃取率为14.6%。GC-MS检测出两个采样点的种仁油脂肪酸成分分别为8种和7种。其共同的成分为10,13-十八碳二烯酸(36.58%)、油酸(29.93%)、棕榈酸(13.22%)、月桂酸(8.74%)、肉豆寇酸(6.62%)、硬脂酸(2.63%)和顺式-9-十六碳烯酸(1.28%)。棕榈树的种仁油含不饱和脂肪酸高,精炼后可以作为食用油和工业用油开发。
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| 关 键 词： | 棕榈树 种仁油 超临界CO2流体萃取 气相色谱-质谱法(GC-MS) |
Supercritical CO_2 Fluid Extraction of Trachycarpus fortunei Seed Oil and GC-MS Analysis |
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| LIU Shi-biao,CHEN Pei-pei,YI Chun-hua,LIU Zhu-xiang,CAI Shi-jian,CHEN Gong-xi.Supercritical CO_2 Fluid Extraction of Trachycarpus fortunei Seed Oil and GC-MS Analysis[J].Food Science,2008,29(11):344. |
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| Authors: | LIU Shi-biao CHEN Pei-pei YI Chun-hua LIU Zhu-xiang CAI Shi-jian CHEN Gong-xi |
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| Affiliation: | LIU Shi-biao1,CHEN Pei-pei2,YI Chun-hua1,LIU Zhu-xiang1,CAI Shi-jian1,CHEN Gong-xi1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Trachycarpus fortunei seed oil supercritical CO2 fluid extraction gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS) |
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