| 利用废烟末发酵制备细菌纤维素 |
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| 引用本文： | 张婷婷,冯颖杰,杨宗灿,文秋成,王高杰,马胜涛,李怀奇,张展.利用废烟末发酵制备细菌纤维素[J].食品与机械,2020(6):198-202. |
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| 作者姓名： | 张婷婷 冯颖杰 杨宗灿 文秋成 王高杰 马胜涛 李怀奇 张展 |
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| 作者单位： | 河南中烟烟工业有限责任公司技术中心,河南 郑州 450000 |
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| 基金项目： | 河南中烟科技项目(编号:YN201710)；河南中烟新型烟草项目(编号:BN2019003) |
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| 摘 要： | 为促进烟草废弃物处置利用,对废弃烟末发酵制备细菌纤维素(baterial cellulose,BC)可行性进行研究,比较了烟末浸提处理方法,优化了接种量、温度、pH、发酵时间等条件,开展了重复发酵验证,并与传统HS培养基发酵制备的BC进行了结构和性质对比。结果表明:①烟末浸提液可直接作为发酵原料生产BC,无需额外添加碳源氮源;②发酵产BC的最佳条件为接种量6%,初始pH为5,温度30℃,发酵7d;③对于不同批次烟末,随着原料中糖含量提高,BC产量增加,由1.8g/L增至2.5g/L;④烟末发酵制备的BC与传统HS培养基发酵的产品相比,吸水性能相当,形貌结构无显著差异。依托生物技术利用废烟末发酵制备BC是可行的。
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| 关 键 词： | 细菌纤维素 废弃烟末 微生物 发酵 |
Bacterial cellulose production by fermentation using tobacco waste as culture medium |
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| ZHANG Ting-ting,FENG Ying-jie,YANG Zong-can,WEN Qiu-cheng,WANG Gao-jie,MA Sheng-tao,LI Huai-qi,ZHANG Zhan.Bacterial cellulose production by fermentation using tobacco waste as culture medium[J].Food and Machinery,2020(6):198-202. |
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| Authors: | ZHANG Ting-ting FENG Ying-jie YANG Zong-can WEN Qiu-cheng WANG Gao-jie MA Sheng-tao LI Huai-qi ZHANG Zhan |
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| Affiliation: | Technology Center of Henan Tobacco Industrial Co., Ltd., Zhengzhou, Henan 450000 , China |
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