| 2002—2017年中国食源性农药中毒事件分析 |
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| 引用本文： | 庄众,郭云昌,杨淑香,耿雪峰,李薇薇,李娟娟,王连森,王三桃,梁效成,徐粒子,朱姝,付萍.2002—2017年中国食源性农药中毒事件分析[J].中国食品卫生杂志,2021,33(3):373-378. |
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| 作者姓名： | 庄众 郭云昌 杨淑香 耿雪峰 李薇薇 李娟娟 王连森 王三桃 梁效成 徐粒子 朱姝 付萍 |
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| 作者单位： | 潍坊医学院公共卫生学院,山东 潍坊 261053;国家食品安全风险评估中心, 北京 100021;云南省疾病预防控制中心,云南 昆明 650100;山东省疾病预防控制中心,山东 济南 250021;山西省疾病预防控制中心,山西 太原 140106;甘肃省疾病预防控制中心,甘肃 兰州 730000;安徽省疾病预防控制中心,安徽 合肥 230061;贵州省疾病预防控制中心,贵州 贵阳 550004 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划“食品安全关键技术研发专项”(2017YFC1601502)；“健康山东”重大社会风险预测与治理协同创新项目(XT1404001) |
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| 摘 要： | 目的 了解2002～2017年中国食源性农药中毒事件的特点,为相关部门制定预防食源性农药中毒策略提供科学依据。方法 收集并整理国内文献数据以及国家监测数据,剔除重复事件,对中毒因素、不同原因食品和发生环节进行描述性分析,并在此基础上进行多维度归因分析。结果 农药中毒因素以有机磷类农药中毒为主(361起,占64.23%),其次是氨基甲酸酯类农药和除草剂；原因食品主要为蔬菜类、粮食类、水果类,分别占33.45%(188/562)、14.41%(81/562)、8.36%(47/562)；引发环节以农药残留过高为主(200起,占35.59%)。结论 蔬菜类食品有机磷残留是食源性农药中毒的主要因素。应加强农药(尤其是杀虫剂)的管理,向大众普及农药使用安全教育,将发病风险降至最低。
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| 关 键 词： | 食源性 农药中毒 归因分析 |
| 收稿时间： | 2020/2/4 0:00:00 |
Analysis of food-borne pesticide poisoning incidents in China from 2002 to 2017 |
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| ZHUANG Zhong,GUO Yunchang,YANG Shuxiang,GENG Xuefeng,LI Weiwei,LI Juanjuan,WANG Liansen,WANG Santao,LIANG Xiaocheng,XU Lizi,ZHU Shu,FU Ping.Analysis of food-borne pesticide poisoning incidents in China from 2002 to 2017[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2021,33(3):373-378. |
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| Authors: | ZHUANG Zhong GUO Yunchang YANG Shuxiang GENG Xuefeng LI Weiwei LI Juanjuan WANG Liansen WANG Santao LIANG Xiaocheng XU Lizi ZHU Shu FU Ping |
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| Affiliation: | School of Public Health, Weifang Medical College,Shandong Weifang 261053, China;China National Center for Food Safety Risk Assessment,Beijing 100021,China;Yunnan Center for Disease Control and Prevention,Yunnan Kunming 650100, China;Shandong Center for Disease Control and Prevention,Shandong Ji''nan 250021, China;Shanxi Center for Disease Control and Prevention,Shanxi Taiyuan 140106, China;Gansu Center for Disease Control and Prevention,Gansu Lanzhou 730000, China;Anhui Center for Disease Control and Prevention,Anhui Hefei 230061, China;Guizhou Center for Disease Control and Prevention,Guizhou Guiyang 550004, China |
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