| 加速溶剂萃取-亲水作用色谱-串联质谱法检测马铃薯中α-茄碱 |
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| 引用本文： | 王炼,程佳莹,陈达炜,李晓辉,曾红燕.加速溶剂萃取-亲水作用色谱-串联质谱法检测马铃薯中α-茄碱[J].中国食品卫生杂志,2020,32(6):636-640. |
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| 作者姓名： | 王炼 程佳莹 陈达炜 李晓辉 曾红燕 |
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| 作者单位： | 成都市疾病预防控制中心,四川 成都 610041;四川大学华西公共卫生学院, 四川 成都 610041;国家食品安全风险评估中心,北京 100021 |
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| 基金项目： | 中国博士后面上项目(2012M521703) |
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| 摘 要： | 目的 研究马铃薯中α-茄碱的液相色谱-串联质谱检测方法。方法 样品经酸性水溶液与有机溶剂的混合溶液加速溶剂萃取,中等极性阳离子交换固相萃取小柱净化,氮气吹扫至干,以含0.1%甲酸的乙腈-水(80∶20,V/V)溶液溶解,稀释10倍,过滤后以亲水作用的液相色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.6 μm)进行分离,多反应离子监测定性和定量分析。对前处理和液相分离条件、质谱检测基质效应进行考察。结果 此方法检出限为0.5 μg/kg,定量限为1.6 μg/kg,标准曲线的线性范围为0.1～100 μg/L,相对标准偏差为3.41%～7.56%(n=6),样品加标回收率范围为82.8%～99.0%。结论 本方法提取简便、效率高,检测灵敏且定性准确,能够满足风险监测需求和中毒分析要求。
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| 关 键 词： | 液相色谱-串联质谱 α-茄碱 加速溶剂萃取 亲水作用 |
| 收稿时间： | 2020/9/22 0:00:00 |
Determination of alpha-solanine in potato by accelerated solvent extraction-hydrophilic interaction chromatography-tandem mass spectrometry |
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| WANG Lian,CHENG Jiaying,CHEN Dawei,LI Xiaohui,ZENG Hongyan.Determination of alpha-solanine in potato by accelerated solvent extraction-hydrophilic interaction chromatography-tandem mass spectrometry[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2020,32(6):636-640. |
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| Authors: | WANG Lian CHENG Jiaying CHEN Dawei LI Xiaohui ZENG Hongyan |
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| Affiliation: | Chengdu Center for Disease Control and Prevention, Sichuan Chengdu 610041, China;West China School of Public Health, Sichuan University, Sichuan Chengdu 610041, China;China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100021, China |
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