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| 吃猪肉串引起旋毛虫感染 | |
| 引用本文： | 李林富.吃猪肉串引起旋毛虫感染[J].中国食品卫生杂志,1991(1). |
| 作者姓名： | 李林富 |
| 作者单位： | 湖北省卫生防疫站 |
| 摘 要： | 旋毛虫病在我国西藏、云南、吉林、哈尔滨、河南及我省均有因食猪肉引起人患病的报告。。本文对武汉水运学院学生因食烤猪肉串引起旋毛虫病进行了调查,并观察了病人体内一年来抗体消长情况。1 发病经过1986年10月1日,武汉水运学院的某些学生购瘦猪肉5.3斤,切成厚约0.5cm 的肉块,串在钢丝上置炭火中烘烤并不断地撒上调味品。15名同学边烤边吃,另外还将猪肉带回赠给其他同学品尝。此后,从10月18日到11月3日共有19人发病,病人年龄均在19 |
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