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香菇多糖的PMP-HPLC指纹图谱分析与免疫活性的谱效关系研究(网络首发、推荐阅读)
引用本文:赵秀婷,张燕洁,付 萌,李进伟,朱 松,范柳萍.香菇多糖的PMP-HPLC指纹图谱分析与免疫活性的谱效关系研究(网络首发、推荐阅读)[J].粮油食品科技,2021,29(3):61-69.
作者姓名:赵秀婷  张燕洁  付 萌  李进伟  朱 松  范柳萍
作者单位:无限极(中国)有限公司,江门 529100;江南大学 食品学院,无锡 214122
摘    要:研究建立一种柱前1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生化液相色谱测定香菇多糖单糖组成的方法,色谱条件为ZORBAX Eclipse XDB-C18液相色谱柱;流动相为0.1 mol/L磷酸盐缓冲液-乙睛(体积比80∶20);柱温30 ℃;检测器为紫外检测器(245 nm);流速为0.8 mL/min。方法学研究表明:方法准确度高,重现性、稳定性好,各单糖组分在一定的浓度范围内具有良好的线性关系 (R2≥0.998 5),平均加样回收率在80.6%~91.4%(RSD≤5%),可应用于香菇多糖样品的单糖组成分析。通过对81批次香菇多糖样品的分析,构建了基于多糖单糖组成信息的液相色谱指纹图谱,确定了7个共有特征峰,分别为甘露糖、氨基葡萄糖、核糖、葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻糖,相似度在0.94以上。此外,运用偏最小二乘回归分析(PLS)关联香菇多糖单糖组成与小鼠单核巨噬细胞白血病细胞(RAW264.7细胞)存活率。结果显示,氨基葡萄糖、核糖和葡萄糖与细胞存活率呈正相关,其中前两种单糖的贡献较大。

关 键 词:香菇多糖  单糖组成  1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生化  高效液相色谱  指纹图谱  免疫活性

Fingerprint Chromatography Analysis of Lentinan by PMP-HPLC and its Relationship with Immunoactivity(Online First, Recommended Article)
ZHAO Xiu-ting,ZHANG Yan-jie,FU Meng,LI Jin-wei,ZHU Song,FAN Liu-ping.Fingerprint Chromatography Analysis of Lentinan by PMP-HPLC and its Relationship with Immunoactivity(Online First, Recommended Article)[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2021,29(3):61-69.
Authors:ZHAO Xiu-ting  ZHANG Yan-jie  FU Meng  LI Jin-wei  ZHU Song  FAN Liu-ping
Abstract:
Keywords:lentinan  monosaccharide  PMP pre-column derivatization  HPLC  fingerprint  immunoactivity
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