| 预处理玉米秸秆发酵生产燃料酒精的研究 |
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| 引用本文： | 张继泉,王瑞明,关凤梅,孙玉英.预处理玉米秸秆发酵生产燃料酒精的研究[J].现代食品科技,2002,18(3):1-3. |
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| 作者姓名： | 张继泉 王瑞明 关凤梅 孙玉英 |
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| 作者单位： | 山东轻工业学院食品工程系,济南,250100 |
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| 摘 要： | 本文利用正交试验对玉米秸秆发酵生产燃料酒精的条件进行了摇瓶试验。试验发现,采用管囊酵母SQY-001与 酿酒酵母SQY-002混合菌种发酵生产酒精的最适条件为发酵温度36℃,发酵周期为72h,转速为80～100r/min,纤维素酶用量为 40IU/g底物,管囊酵母与酿酒酵母的接种比例为2:1,并在此条件下得到酒精产率为0.148g/g。
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| 关 键 词： | 正交试验 玉米秸秆 扫描电镜 纤维素酶 |
| 修稿时间： | 2002年4月22日 |
Study on the Production of Fuel Ethanol with Corn Stalk |
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| Zhang Jiquan,Wang Ruiming.Guan Fengmei.Sun Yuying.Study on the Production of Fuel Ethanol with Corn Stalk[J].Modern Food Science & Technology,2002,18(3):1-3. |
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| Authors: | Zhang Jiquan Wang RuimingGuan FengmeiSun Yuying |
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| Affiliation: | Shandong Institute of Light Industry Jinan 250100 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | orthogonal experiment corn stalk Scanning Electron Micrograph cellulase |
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