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| 超声波在花粉细胞破壁技术上的应用 | |
| 引用本文： | 丘泰球,宋武明,陈树功.超声波在花粉细胞破壁技术上的应用[J].声学技术,1991,10(1):12-14. |
| 作者姓名： | 丘泰球 宋武明 陈树功 |
| 作者单位： | 华南理工大学 (丘泰球，宋武明)，华南理工大学(陈树功) |
| 摘 要： | 一、引言 花粉是有花植物的雄性生殖细胞,是一种天然完美的营养食品。根据国内外近十年来研究的花粉资料,蜜蜂采收的混合花粉含有各种营养成份;含有丰富的蛋白质,含量达10～40%;含有十余种维生素,特别是维生素E、C和P;含有20余种氨基酸,含量多于牛奶、鸡蛋4～6倍;还含有人体所需的14种矿物质及50种以上的天然活性物质、酶、辅酶激素和抗生素等,均是生命活动过程中的重要物质。 目前,国内外正在广泛将花粉应用于食品、化妆日用品以及药物工业。但是花粉细胞与一般植物细胞有所不同,特别是花粉细胞壁(SPore Membranes)可以经受好几小时烧碱… |
| 关 键 词： | 超声波 花粉 细胞壁 破壁技术 |
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