实用的低温物流参考书——《低温物流技术概论》

低温物流技术涉及多个学科领域,包括物流、制冷、电子信息以及生物食品等方面。低温物流技术可应用于果蔬、肉禽、水产、医药等领域。担任国际制冷学会D1专业委员会副主席的天津商业大学教授申江一直关注并致力于低温物流技术普及,在出版《商业用制冷装置》、《制冷装置设计》等多部教材后，2013年1月，出版了《低温物流技术概论》一书。