|
|||||
|
|
| 浅谈食品质量管理学课程的现代教学手段 | |
| 引用本文： | 张岚,富校轶,刘敏,左丽丽,王丹.浅谈食品质量管理学课程的现代教学手段[J].网友世界,2014(17):339-339. |
| 作者姓名： | 张岚 富校轶 刘敏 左丽丽 王丹 |
| 作者单位： | 吉林医药学院公共卫生学院 |
| 摘 要： | 食品质量管理学课程具有较强的实践性和操作性，与食品企业实际和食品生产密切结合，针对这一特点，探讨采用项目教学法（PBL）、计算机辅助教学（CAI）、案例教学法（CS）等现代教学手段，提高食品质量管理学教学质量。 |
| 关 键 词： | 食品质量管理学 项目教学法 计算机辅助教学 案例教学法 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
