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| 耐高温α—淀粉酶产生菌B.sp—JF1的诱变选育 | |
| 引用本文： | 李瑶,张春枝.耐高温α—淀粉酶产生菌B.sp—JF1的诱变选育[J].大连轻工业学院学报,1997,16(4):45-50. |
| 作者姓名： | 李瑶 张春枝 |
| 作者单位： | 大连轻工业学院食品工程系 |
| 摘 要： | 通过采用紫外线（ＵＶ）、亚硝基胍（ＮＴＧ）和甲基磺酸乙酯（ＥＭＳ）等理化方法对可产生耐高温α－淀粉酶的高温菌Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ－ＪＦ１进行诱变选育，得到酶活提高为原菌２．２３倍的一株突变株，命名为Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ－ＪＦ１ＵＥＮ－Ｔｒ＾ｒ－３。 |
| 关 键 词： | 耐高温 α－淀粉酶 B.sp－JF1 产生菌 淀粉酶 诱变 |
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