| 响应面法优化陕产枇杷核多酚的提取及体外抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 王萍,赖普辉,李辉,王宇鹤,张雅虹.响应面法优化陕产枇杷核多酚的提取及体外抗氧化活性研究[J].化学与生物工程,2019,36(7). |
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| 作者姓名： | 王萍 赖普辉 李辉 王宇鹤 张雅虹 |
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| 作者单位： | 陕西国际商贸学院医药学院 生物医药创新制药技术研究院士专家工作站,陕西 西安,712046;浙江康恩贝制药股份有限公司,浙江 兰溪,321109;西藏民族大学,陕西 咸阳,712082 |
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| 基金项目： | 云南农业大学学院科研项目;西藏自治区科技厅项目 |
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| 摘 要： | 在单因素实验的基础上,以多酚提取率为响应值,以乙醇浓度、提取时间、提取次数、液料比为考察因素,优化枇杷核多酚提取工艺,并对提取物进行体外抗氧化活性研究。结果表明,枇杷核多酚的最佳提取工艺为:乙醇浓度70%、提取时间163 min、提取次数2次、料液比1∶23(g∶mL),多酚平均提取率为1.527%。对该条件下提取的多酚进行DPPH自由基清除率测定,结果表明,枇杷核多酚的抗氧化活性显著优于VC。该法优化的提取工艺条件合理,得到的多酚抗氧化活性较强,可进一步开发利用。
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| 关 键 词： | 枇杷核 响应面法 多酚 体外抗氧化活性 |
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